die ketogene ernährung ist eine low-carb-diät, bei der der körper durch den mangel an kohlenhydraten in einen zustand der ketose gerät. in dieser phase verwendet der körper fett als primäre energiequelle anstelle von kohlenhydraten.
die ketogene ernährung ist gut für gewichtsverlust, stabilisierung des blutzuckerspiegels, verbesserung der geistigen klarheit, steigerung der energie.
hier sind einige grundlegende punkte und beispiele für ketogene gerichte!
grundprinzipien der ketogenen ernährung:
- kohlenhydrate: nur etwa 5% des täglichen energiebedarfs
- proteine: etwa 35% des energiebedarfs
- fette: etwa 60% des energiebedarfs
verbotene lebensmittel:
- getreide (brot, nudeln, reis)
- hülsenfrüchte (linsen, bohnen)
- stärkehaltiges gemüse (kartoffeln, mais)
erlaubte lebensmittel:
- fleisch (hühnchen, rind, schwein)
- fettreiche fische (lachs, makrele)
- nüsse und samen
- avocados
- gemüse mit geringem kohlenhydratgehalt (salat, brokkoli, zucchini)
beispiele für ketogene gerichte:
- ketosalat: mit gemischtem blattgemüse, avocado, nüssen und einem fetthaltigen dressing
- ketoomelette: mit eiern, spinat, pilzen und geriebenem käse
- ketocurry: mit huhn oder rind, kokosmilch und ketogenen gemüsesorten wie paprika und brokkoli
- ketoburger: mit einer fleischpatty, avocado, salat und einer fetthaltigen sauce
die ketogene ernährung kann helfen, gewicht zu reduzieren und den blutzuckerspiegel zu stabilisieren, aber sie kann auch nebenwirkungen wie müdigkeit oder nährstoffmangel haben. es ist wichtig, die ernährung sorgfältig zu planen und gegebenenfalls mit einem arzt oder ernährungsberater zu besprechen.
bei unserer recherche sind wir auf die produkte von simply keto gestoßen. Dieser bietet zum beispiel einen keto creamer, der speziell für ketogene ernährung entwickelt wurde. dieser kaffeeweißer ist kohlenhydratfrei und enthält weidebutter und kokosöl, was ihm einen cremigen und milchigen geschmack verleiht. er ist super einfach im gebrauch, da man ihn einfach in den heißen kaffee einrühren kann, ohne einen mixer zu benötigen – zuckerfrei.